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Êtes-vous prêt à améliorer vos compétences en préparation de fruits de mer
It is designed to have both features of Japanese Nakiri (vegetable knife) and Japanese Gyuto (meat knife)
vous pourrez découper sushi et sashimi avec une précision sublime
effectuer de petites préparations alimentaires ou réaliser divers travaux utilitaires
Les couteaux d’office sont très polyvalents et constituent un incontournable des cuisines professionnelles
Bunka SLD Damas Noir Manche en Ébène 175mm Material:SLD Êtes-vous prêt à améliorer vosLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
